Leistungen

Ein erster Überblcik aus unseren Tätigkeiten und Dienstleistungen:

  • Beratung im (ökologischen) Weinbau und in der Oenologie
  • Optimierung der marktorientierten Weinproduktion
  • Begleitung bei Betriebsübergaben und Unterstützung bei der betrieblichen Neuausrichtung
  • Personalvermittlung und Interimsmanagement von Produktionsbetrieben
  • Unternehmensberatung / Erstellung Business-Plan
  • Investoren-Betreuung im Agrar-Sektor
  • Weinfehler-Analysen / Presseverkostungen
  • Anpassung der Verfahrenstechnik z.B. an geänderte Warenumschließung
  • Optimierung der Kostenstruktur / Wirtschaftlichkeit
  • Beratung bei der Laborausstattung im Betrieb
  • Prozessüberwachung und Weinanalytik
  • Beseitigung von mikrobiologischen Problemen (z.B. Brettanomyces-Befall) oder untypischer Alterung von Weinen (UTA)
  • Sensorikkurse (von professionellen Sachverständigen für Sekt & Schaumwein (DLG) mit Erfahrungen und Begutachtungen für die wichtigsten Weinwettbewerbe in Europa)